2024/08/23 12:34
「奥田シェフ」が本店アル・ケッチァーノで説き明かした「小麦のなぞなぞ」の答え。
その答えが「ゆで論」です。「しょっぱいお湯」で茹でてから「ただのお湯」でゆすぐ。
そうすると【つるっ！プリッ！ポン！】とても弾力があり滑らかな舌触りのパスタが出来上がります。
東京・銀座にて山形県の旬を提供し続ける
ヤマガタサンダンデロのランチタイムでは
その「ゆで論」の美味しいパスタや「山形県の新鮮なお野菜」
そしてアル・ケッチァーノ伝統の「奥田流イタリアン」をシンプルにお楽しみいただけます。
■「ゆで論」パスタランチ（2,500円 税込）【平日限定コース】
＜山形産野菜のバーニャカウダ仕立て＋本日のスープ＋選べるゆで論パスタ＋本日のジェラート＋コーヒーまたは紅茶＞
■プランツォA（4,900円 税込）【当店人気№１】
＜山形産野菜のバーニャカウダ仕立て＋日替わり前菜＋選べるゆで論パスタ＋選べるメイン料理＋本日のデザート＋コーヒーまたは紅茶＞
■プランツォB（6,400円 税込）【お肉とお魚のダブルメイン付】
＜山形産野菜のバーニャカウダ仕立て＋日替わり前菜＋選べるゆで論パスタ＋お魚料理＋選べるお肉料理＋本日のデザート＋コーヒーまたは紅茶＞
■プランツォC（7,500円 税込）【メイン料理が山形牛に。】
＜山形産野菜のバーニャカウダ仕立て＋本日の前菜＋選べるゆで論パスタ＋お魚料理＋山形牛の一皿＋本日のデザート＋コーヒーまたは紅茶＞
■プランツォD（13,000円 税込）【12:00来店限定。ランチタイム最上級のプレミアムコース 全11品】
＜旬満喫。山形県の恵みが満載のおすすめフルコース＞
山形県の旬を贅沢に感じる事ができる、サンダンデロのおすすめコースです。
奥田シェフのスペシャリテはもちろん、高級食材を使用したお料理もご提供いたします。
その瞬間にしか味わうことができない、季節感満載のフルコースをお楽しみください。
山形県産やイタリア産ワイン、日本酒、ノンアルコールドリンクも各種ございます。お苦手な食材や食物アレルギーがある場合は、スタッフにお申し付けくださいませ。
ヤマガタサンダンデロ
03-5250-1755
【ご予約をご希望のお客さま】
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